4ème Nuit des Vieux Millésimes
19 mars 2015
Nuit des Vieux Millésimes 2015
Nuit des Vieux Millésimes 2014
Auberge Au Sapin - Philippe Bovet
Auberge du Chasseur - Château de Mont
Auberge de la Gare - Les Frères Dubois
Auberge de l'Onde - Domaines de la Ville de Lausanne
Auberge du Vigneron - Etienne et Louis Fonjallaz
Restaurant La Roseraie - Obrist SA
Le Relais Miégeois - Domaines Rouvinez
Restaurant Damien Germanier - Sélection Excelsus
Restaurant Le Kannou - Provins Valais
Restaurant Au Coq Gourmand - Cave La Madeleine
Restaurant Au Lion d'Or - Pierre-Maurice Carruzzo
Restaurant du Mont-Rouge - Philippe Varone Vins
Restaurant Le GT - Cave des Rois
Hôtel Le Crans - Charte Grain Noble ConfidenCiel
Chez Francis - Château de Luins
Restaurant La Table - Cave Jean-René Germanier
Les partenaires
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Offre spéciale
Festival des Vieux Millésimes 2014 - 22 février au Château d'Aigle
Archives - Menus et vins de la Nuit des Vieux Millésimes 2013
Archives - Festival des Vieux Millésimes 2013
Diaporama Festival des Vieux Millésimes 2013
Archives - Menus et vins de la Nuit des Vieux Millésimes 2012
Nuit des Vieux Millésimes 2015
Créée par Alexandre Truffer, le rédacteur en chef de RomanDuVin.ch, le magazine internet dédié aux vins de Suisse romande, la Nuit des Vieux Millésimes a pour objectif de faire découvrir les vieux millésimes du vignoble romand lors de soirées de prestige basées sur une philosophie commune que l'on peut résumer en trois points:
                   a) des vieux millésimes de vins suisses (2009 et antérieurs)
                   b) un repas gastronomique pour mettre en valeur ces vénérables flacons
                   c) un vigneron ou un producteur pour présenter les spécificités de ces vins

La première édition a eu lieu le 26 avril 2012 et a regroupé huit «duos» encaveurs-restaurateurs, la deuxième et la troisième ont marié quinze restaurants et autant d'encaveurs ou de groupements d'encaveurs.
La quatrième édition aura lieu le jeudi 19 mars 2015 et regroupera les partenaires visibles ci-dessous (pour découvrir le menu et les vins, cliquer sur les onglets à gauche de la page).

Le samedi 21 mars 2015 aura lieu le 3ème Festival des Vieux Millésimes au Château d'Aigle qui permet de déguster et d'acquérir des millésimes introuvables de vins helvétiques.

Les partenaires de l'édition 2014