3ème Nuit des Vieux Millésimes
20 février 2014
Festival des Vieux Millésimes 2014 - 22 février au Château d'Aigle
Nuit des Vieux Millésimes 2014
Auberge Au Sapin - Philippe Bovet
Auberge du Chasseur - Château de Mont
Auberge de la Gare - Les Frères Dubois
Auberge de l'Onde - Domaines de la Ville de Lausanne
Auberge du Vigneron - Etienne et Louis Fonjallaz
Restaurant La Roseraie - Obrist SA
Le Relais Miégeois - Domaines Rouvinez
Restaurant Damien Germanier - Sélection Excelsus
Restaurant Le Kannou - Provins Valais
Restaurant Au Coq Gourmand - Cave La Madeleine
Restaurant Au Lion d'Or - Pierre-Maurice Carruzzo
Restaurant du Mont-Rouge - Philippe Varone Vins
Restaurant Le GT - Cave des Rois
Hôtel Le Crans - Charte Grain Noble ConfidenCiel
Chez Francis - Château de Luins
Restaurant La Table - Cave Jean-René Germanier
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Festival des Vieux Millésimes 2014 - 22 février au Château d'Aigle

Festival des Vieux Millésimes 2014

Qu'est-ce que c'est?
Le seul salon de dégustation consacré aux anciens millésimes du vignoble helvétique qui permette d'acquérir ces flacons vénérables après dégustation.

Comment?

Les visiteurs pourront acheter pour 25 CHF un billet d'entrée qui leur permettra de déguster tous les vins présentés par les domaines partenaires.
Tous les vins présentés seront disponibles à la vente. Pour rappel, la loi interdit la vente directe dans ce genre de manifestation, les commandes seront donc livrées par les producteurs dans les jours qui suivent le Festival des Vieux Millésimes.

Quand?
Le samedi 22 février 2014 de 10h à 18h.

Où?
La Maison de la Dîme dans l'enceinte du Château d'Aigle à Aigle.

Pourquoi?
De nombreuses dégustations ont montré que, depuis la révolution qualitative des années 1990, les vins suisses possèdent, à l’instar des crus haut de gamme des grandes régions viticoles du monde, un potentiel de garde de plusieurs années, voire de plusieurs décennies. Ces trésors cachés restent néanmoins peu connus du public, souvent mal informés de leur capacité à défier le temps. Afin de valoriser ces bouteilles remarquables dans un contexte à la fois convivial et prestigieux, RomanDuVin.ch vous invite à les découvrir lors de  la Nuit des Vieux Millésimes et du Festival des Vieux Millésimes.

Pause de midi?
Le restaurant de la Pinte du Paradis proposera une petite restauration (sandwiches, quiches). Pour les personnes qui préfèrent un repas plus consistant, le restaurant est ouvert normalement, mais vu sa taille réduite, nous vous conseillons de réserver au 024 466 18 44.

Qui?
Vaud

  • Badoux Vins
  • Domaine Antoine Bovard
  • Les Frères Dubois
  • Domaines de la Ville de Lausanne
  • Domaine Bovy

Valais

  • Provins Valais
  • Varone Vins
  • Domaines Rouvinez
  • Domaine du Mont-d'Or


Les vins présentés:

Badoux Vins (Aigle)
Aigle Les Murailles 2001
Aigle Les Murailles 2007
Yvorne Petit Vignoble 2003
Yvorne Petit Vignoble 2005

Domaine Antoine Bovard (Cully)
Epesses 1997
Calamin Grand Cru 1996

Dézaley Grand Cru 1989
Dézaley Grand Cru 1995
Dézaley Rouge Grand Cru 1993

Domaines Rouvinez
Petite Arvine Château Lichten 2002
Trémaille 2002 (en magnum)
Trémaille 2005 (en magnum)
Ermitage Prafalcon 2005 (en magnum)
Grains Nobles 2001 (75cl)
Grains Nobles 2006 (75cl)


Les Frères Dubois
Dézaley-Marsens de la Tour - Vase No 4 Lavaux Grand Cru 2004
Dézaley-Marsens de la Tour - Vase No 4 Lavaux Grand Cru 2001
Dézaley-Marsens de la Tour - La Baronnie du Dézaley Lavaux Grand Cru 1998
Dézaley-Marsens de la Tour - La Baronnie du Dézaley Lavaux Grand Cru 1991
Dézaley-Marsens de la Tour - La Baronnie du Dézaley Lavaux Grand Cru 1989
Dézaley-Marsens de la Tour - La Baronnie du Dézaley Lavaux Grand Cru 1986
Dézaley-Marsens de la Tour - La Baronnie du Dézaley Lavaux Grand Cru 1980
Braise d'Enfer - Epesses Lavaux 1995
Braise d'Enfer - Epesses Lavaux 1982
Braise d'Enfer - Epesses Lavaux 1974

Domaines de la Ville de Lausanne
Chasselas Grand Cru Mont-sur-Rolle Abbaye de Mont 2000
Chasselas Dézaley Grand Cru Clos des Moines 2002
Chasselas Grand Cru Allaman Château Rochefort 2004
Chasselas Grand Cru Saint-Saphorin Domaine du Burignon 2005
Chasselas Dézaley Grand Cru Clos des Abbayes 2007
Assemblage Rouge G
rand Cru Saint-Saphorin Domaine du Burignon 2000
Assemblage Rouge Dézaley Grand Cru Clos des Abbayes 2001

Assemblage Rouge Dézaley Grand Cru Clos des Moines 2002
Assemblage Rouge Grand Cru Allaman Château Rochefort 2003
Assemblage Rouge Grand Cru Mont-sur-Rolle Abbaye de Mont 2005

Domaine du Mont-d'Or
Assemblage blanc AOC, Goût du Conseil 2006
Ermitage AOC, Merle des Roches 2003
Malvoisie AOC, Crête Ardente 2002
Petite Arvine AOC, Sous l'Escalier 1999

Provins Valais
PROVINS - CAPSULE DOREE
Pierrafeu Fendant du Valais 1984
Rhonegold Johannisberg du Valais 1984
Brindamour Malvoisie du Valais 1994
PROVINS - MAÎTRE DE CHAIS
Humagne Blanche du Valais 2004
Sauvignon Blanc du Valais 1994
Cornalin du Valais 2004
Syrah du Valais 2004
Rouge d’Enfer du Valais 2004
PROVINS - CRUS DES DOMAINES
Domaine Tourbillon Ermitage du Valais 1999


Domaine Bovy
St-Saphorin AOC "Vieilles Vignes" 2008
Dézaley AOC Grand Cru 2008
Dézaley AOC Grand Cru 2007
Chardonne AOC 2006
St-Saphorin AOC 2006
St-Saphorin AOC 1998
Dézaley AOC Grand Cru 1998
Dézaley AOC Grand Cru 199
7


Varone Vins
Barrique Blanche Clos de Châteauneuf 2002
Barrique Blanche Clos de Châteauneuf 2003
Barrique Blanche Clos de Châteauneuf 2004
Barrique Blanche Clos de Châteauneuf 2005
Barrique Blanche Clos de Châteauneuf 2006
Barrique Blanche Clos de Châteauneuf 2007
Humagne Blanche Héritage 2003
Valorine 2003 (Ermitage surmaturé)



Stands divers
Le Mondial du Chasselas présentera trois anciens millésimes inscrit à ce concours international et vous engage à retrouver les millésimes de ces vins qui seront servis à l'aveugle.
Un stand de livres vous permettra de consulter et d'acheter différents livres écrits par Alexandre Truffer.

Concours
Tous les visiteurs du concours ont la possibilité de voter pour le Meilleur vieux millésimes de l'édition 2014. Trois bulletins seront tirés au sort et les gagnants recevront  leur prix.
1er prix: un coffret de trois anciens millésimes sélectionnés par les organisateurs
2e prix: un magnum sélectionné par les organisateurs
3e prix: un ancien millésime sélectionné par les organisateurs

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